La « Südliche Weinmosel » allemande

L’Allemagne

De Perl jusqu’à Trèves, y compris la berge droite tout au long de la frontière avec le Luxembourg s’étend la région Obermosel. Dû à une géologie spécifique, on y trouve que peu de Riesling. Les sols en calcaire coquillier, keuper et dolomite se prêtent d’autant plus pour le Rivaner, les Pinot Blanc et Gris, ainsi q’une variété de Pinot Noir. L’Elbling s’y développe à merveille.

Dans les villages de cette contrée vallonnée les vignerons élaborent un blanc frais, à boire jeune. Tout comme le „Winzersekt“ à base d’Elbling, il est recherché par les amateurs.