Die AOC Côtes de Toul

Frankreich

Seit 1998 mit der offiziellen, kontrollierten Ursprungsbezeichnung AOC versehen, erzeugen die Côtes de Toul auf 110 Hektar nicht nur den bekannten Vin Gris aus Gamay-Trauben, sondern auch Weiß- und Rotweine aus Auxerrois und Pinot Noir. Das im Süden des europäischen Moseltals gelegene, am nächsten zur Quelle hin orientierte Anbaugebiet erzeugt frische und leichte, sehr fruchtige Weine.

Den Gaumen belebend, passen sie gut zu Quiches und Tourtes, den bekanntesten Vertretern der regionalen Küche. Dank ihrer Leichtigkeit und der lachsfarbenen Robe sind die Weine auch als Aperitif beliebt.